Sunnuntai-illan herkutteluun päätin tänään leipoa cookieseja. Otin karpalopikkuleipien reseptin Dansukkerin sivuilta ja muokkasin sitä hieman vastaamaan paremmin kaapista löytyneitä aineksia. Näistä tuli tosi hyviä, noin puolet meni pelkästään maistellessa. Taidanpa tällä reseptillä tehdä "cookie in a jar"-lahjoja pukinkonttiin.
3 dl fariinisokeria
1 rkl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1 dl kuivattuja karpaloita
1 dl valkosuklaata rouheena
2 tl leivinjauhetta
200 g voita
1 kananmuna
Ohje on niinkin helppo, että huoneenlämpöiset ainekset vaivataan taikinaksi ja taikinasta otetaan kokkareita pellille. Kokkareet leviävät uunissa reilusti, joten niiden väliin kannattaa jättää kunnolla tilaa.
Paistetaan 200 asteessa noin 10 minuuttia. Dansukkerin sivujen mukaan ohjeella tulee 18 cookiesia, mutta minä sain aikaan nelisenkymmentä...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti